食用菌灭菌锅技术特点：环保节能、无烟、无尘。比常规设备节能70%的能耗。燃料：废菌包、煤、柴、锅炉蒸汽四用。高温、高压、灭菌彻底无死角。可一炉多机使用，节省***。双开门操作，进出门方便，空气中的***被完全隔离。灭菌是熟料栽培的必需工序，灭菌车价格，也是对技术和设 备要求的环节，对培养料的灭菌通常采用高灭 菌和常压灭菌（消毒）两种方式。
技术***、设置灵活。根据不同菌类培养基的灭菌要求，对抽真空次数、灭菌温度、灭菌时间等技术参数；都可以采取自由设定或固定程序，从而达到灭菌效果和一机多用。配件价格低廉、维修率低。产品主要配件都是进口配件，如控制系统是西门子的，灭菌车类型，气动阀是德国宝德的，真空发生器和气路单向阀等都是日本***C的。主要配件基本上都是进口配件，因此维修率极低。产品的配置虽高，但是产品价格却偏低与同行业的产品价格。设计合理，规格齐全。高温高压灭菌器从2～70立方各种规格都有
灭菌设备。灭菌设备可因条件不同而分别选用以下几种。（1）高压蒸汽灭菌锅。此设备又有各种规格，但因属高压密闭容器，灭菌车规格，所以均由***厂统一生产提供，灭菌车，不能自制。市场现有规格有立式（大、中、小型）和卧式（大、中、小型）。这些设备由于价格较高，燃料要求也较严格，往往受到限制，对于一般***户不一定适用，因此这里不作详细介绍。
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