食品级氯化钙应用
在食品生产中,氯化钙可用于食品加工的稳定剂、稠化剂、 吸潮剂、口感改良剂等。,氯化钙还可用于合成的原 料。
氯化钙在工业 、 食品加工业得到了 广泛的应用 , 而且随着经济的发展对氯化钙的需求 也是呈增长趋势 , 氯化钙已成为不可替代的重要的 化工产品 。 从***氯化钙生产状况来看 ,氯化钙凝固剂, 工业氯化 钙产品主要是采用制碱废液工艺生产 。 食品级 氯化钙产品主要采用盐酸石灰石工艺生产 。





无水氯化钙是用途广泛的干燥剂,其水溶液时重要的冷冻剂,无水氯化钙生产厂家,主要用途有气体、石油、溶剂(如醇、醚等)的干燥剂,物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂,以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄糖、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。用于防止矿井中产生的煤粉等。食品工业中用作螯合剂、固化剂,如罐头、豆制品的凝固剂。
常用干燥剂及其原理
干燥剂是指能除去潮湿物质(固态、液态或气态)中水分子的物质。干燥剂根据其干燥原理可分为化 学干燥剂和物理干燥剂两类。
一 . 化学干燥剂
化学干燥剂是一些能吸收水分并常伴有化学反应的物质。 常见的有:C aC l 2、 浓 H SO 24、 P O CaO 25、 等。
化学干燥剂的蒸气压比水蒸气的蒸气压要小, 结果空气中或潮湿物质中的水蒸气不断凝聚进入干燥剂, 并生成结晶水合物或相应的酸或碱。上述物质与水发生反应的方程式为:
C a C l H O C a C l H O
P O H O H P O C aO H O C a O H 222225234
22
6632 =? = =()
() CaO NaOH 是 另 一 例 化 学 干 燥 剂 , 易 吸 收 水 份 和 C O 2,防冻化水二水氯化钙, 生 成 N a C O 23,忻州氯化钙, Ca OH CaCO () 23, ,既可以用作干燥剂又可以用作 C O 2的吸收剂。
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