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花生无需解冻，直接冷锅冷油煎炸至金***后捞出控油。另取一锅加入1勺植物油，根干红辣椒切圈，和1勺花椒粒一起放入锅中小火炒香。放入花生炒匀关火。加入辣椒粉，花椒粉，盐和白糖拌匀即可。

新鲜的花生大量上市，浑身都带着土的新花生，孝感酒鬼花生，闻起来有股泥土的清香，价格还不贵，因此在市场上看见后总是免不了顺便买几斤回来。新花生不仅是能做为人人都爱的小零食，而且拿来做下酒小菜颇受人们欢迎。

酒鬼花生虽好吃，但是怎样做，才能让花生嘎嘣脆呢？今天现在哈妹就给大家介绍一个秘诀:先冻后炸，能够让花生变得非常香脆哦！好吃的酒鬼花生到底怎样做的吧，这样大家想吃了也能在家自己做出来。在做酒鬼花生之前，我们首先需要准备好一些必备食材，适量的花生米、花椒、干红辣椒、盐以及白糖。看着是不是很美味呢17.吃了会有好事花（fa）生的酒鬼花生~菜谱小贴士:切记要小火炒哟，不然很容易炒糊！

我们想要吃的时候，一般都会到超市去买，可是超市上的口味比较单一，酒鬼花生生产厂家，吃多了还是会有点腻，酒鬼花生米价格，因此的办法还是自己来做。自己做的话可会让自己选择，喜欢吃辣的，就可以稍微多放点辣椒，麻辣酒鬼花生，喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐，因人而异，任君选择，而且关键是在超市上买的酒鬼花生都是经过各种化学添加剂加工的，在质量上竟然没有自己用新鲜的花生做的好。