英德红茶之所以能够与英国王室结缘,是由于它曾是计划经济时期我国出口换汇的主要农产品之一,并远销80多个***和地区。原本誉满天下的英德红茶却因为没有形成产业集群,导致市场上一度鱼龙混杂,一度陷入沉寂。茶叶市场发展迅速,以假乱真的茶叶多得数不胜数。真茶与假茶,既有形态上的区别,又有生化特性上的区别。鉴别真茶英红九号与假茶可一闻、二看、三测定。
近年来,英德红茶销售型茶企对基地建设特别重视。
这是一个没有“带头大哥”的年代,诸侯割据、群雄逐鹿,100多家茶企各霸一方天地;这或许也是一个即将诞生“带头大哥”的年代,茶企快速扩张壮大、优胜劣汰、兼并四起。
一些英德红茶人曾如此形容行业发展现状。这并非夸大其词、杞人忧天,如今,越来越多各方资本正深入渗透到英德红茶行业各个层面,试水新三板,为以中小企业为主的英德红茶行业带来无穷的想象,这背后深层次因素,是英德红茶正在经历着的深度变革:转型和大整合。
群雄混战
茶企规模普遍小
缺大型龙头企业
或许很多人从未见过,仅一个县级市的一个单品类产业注册企业之多能比得上英德红茶——超过120家,而且绝大多数还是在短短三四年时间成立:2012年英德茶企仅35家,到今年9月初增至120多家。
谈及英德红茶行业发展状况,一位接触英德红茶超过10年、不愿具名的茶企负责人认为,过去几年,英德红茶行业有点类似野蛮生长的形态。因为近七八年,尤其是2010年之后,英德红茶品牌经过长时间积累,在一段时间内不愁销、几乎没有库存压力、利润值高,而种植面积小、产量不大、市场有大量空白未开发,在这个阶段,行业需要通过快速发展以满足市场需求。
英德红茶你知道如何存储吗
1、保持干燥。
英德红茶在生产项目的后面一步有一个干燥过程,所以茶很容易吸水。吸水会使茶叶品质变差,甚至导致霉变。因此,茶应该以干燥的方式储存。
2、密封。
英德红茶在储存过程中应密封保存。否则,茶叶在空气中停留时间长了,就会被空气中的氧气氧化,茶叶的品质就会变差。
3、防止异味。
保存时一定要做好防异味工作。英德红茶易吸收异味。英德红茶存放时如果周围有带异味的东西,红茶很容易吸收异味,导致茶叶品质变差。但是,不容易喝,却不能喝。