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核桃树适应性强、病虫害少、管理省工、果实贮运方便、寿命长。核桃树喜温、喜光，对水分要求较严，尤其是新梢生长期和果实发育期，更需要充足的水分供应，宜在结构疏松、保水透气良好的沙壤土中种植。核桃的生长周期分为萌芽期、展叶期、开花期、果实硬核期和果实成熟期。
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碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch) 是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃 、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。
碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种***和矿物质 。食用后能健脑、补中，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。中文学名碧根果别 称长寿果界植物界门被子植物门(Magnoliophyta)纲双子叶植物纲(Magnoliopsida)亚 纲金缕梅亚纲(Hamamelidae)
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