厨房排烟主次式：主次式厨房烟道截面上由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次厨房烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。它的原理就是通过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。
在厨房主副食间一般设有排烟罩及排油烟系统。自然风补风应布置在排烟罩附近，但为了不影响炉灶燃烧，郑州厨房改造工程，距排烟罩的距离应不小于0.7m。此外，为了防止自然风出风直接吹到厨师的后颈，商用厨房改造工程报价，应控制送风口风速，使送风风速在距地面2m处衰减到0.2m/s。空调新风作为室内空调降温使用，应布置在远离排烟罩的地方，使得空调新风被排烟罩排出前充分吸收室内热量，达到较佳空调效果。根据需要，可在灶前布置岗位送风。此外，商用厨房改造工程价位，作为排风的排风口布置时，饭店厨房改造工程价位，应远离空调送风口，以免空调新风未充分与室内空气交换，即被排出室外。
厨房烟道排烟不畅原因：根据《民用建筑设计通则》规定，烟道伸出屋面高度不低于0.6米。但有些地方对此规定的执行情况不一。一些建了厨房烟道的住宅设计的烟道类型单一，容易造成油烟倒灌、串味。另外，一些楼盘为了增大厨房面积，缩小了竖向烟道的横截面积，并且没有机械排烟装置，以至排烟系统流量很小，造成排烟不畅。
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