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忌用事项
忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对******。
忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种碱及各类生***学物质，在加热条件下，湖蓝色珐琅奶锅，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使失效。
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厨具分类
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，珐琅，应设置垃圾箱或卫生桶等，珐琅深锅厂家电话，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
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迪砂（disa）线
目前主流的铸铁锅品牌，都是这种工艺做出来的。
人工翻砂物料成本要低（但人工成本高），操作简单，生产效率低，铸铁锅铸件精度要差一些。因为一般人难以专门去对比，不容易分辨disa工艺和翻砂的区别。
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