因为蘑菇生长需要良好的通风换气环境，所以为了充分利用自然的通风换气条件，合适的面积也会大让棚内部的空气进行对流，使大棚内的蘑菇都能够充分的接触新鲜空气，这样就可以减少病害发生，生产出高产优质的蘑菇来。食用菌培育架、食用菌生长架、食用菌苗架，食用菌层架，既可以有效的提高空间的利用率，食用菌层架专业，又能保证菌类生长过程中保持良好的通风情况，是一种非常理想的菌类温室生长床。
很多菇农养殖食用菌都会选择食用菌出菇架，一般大型养殖厂采用的比较多，近年来由于食用菌业的飞速发展，个人养殖户也开始大量采用此产品。接触了形形色色的菇农，交流洽谈中发现此产品的优点很多菇农都不太清楚，接下来为您分享一下。由于现在的食用菌养殖多改为室内培养，而室内培养所采用的食用菌出菇架就显得尤为重要，而现有蘑菇架的床板通常由薄板直接铺于层架上制作而成，当床板的宽度或长度方向的跨距较大，其上放置的重量达到一定量时常常会出现床板中部凹陷，造成床板的承载力不高；且现有的培养架的高度普遍不高，无法充分利高度空间。
白金针菇可药用，经常食用可预防和系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，可增强机体对癌细胞的抗御能力，食用菌层架图片，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%，对艾氏癌的抑制率为80%。
塑料大棚栽培与食用菌常规栽培技术基本相同，采用塑料菌袋栽培的方法，现将大棚栽培技术总结如下：
一、栽培准备工作：从接种到出菇约需90～120天，整个生长期约300～330天，一般于夏、秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋（规格为17厘米×34厘米，圆形）菌块，秋末冬初出菇。香菇的菌丝生长温度范围为3～32℃，适温为10～28℃，子实体的生育温度为5～25℃，适温为12～17℃，栽培方式为床架式，一个棚内安排宽65厘米的栽培床6行，食用菌层架供应，主走道宽50厘米，其它走道宽35厘米，中间床架分上、中2层，包地面为3层立体式。
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