酒店餐饮废水主要是营业过程中产生的各种废水的混合，包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。酒店一体化污水处理设备，酒店一体化污水处理设备
餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。 预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。酒店一体化污水处理设备，酒店一体化污水处理设备
酒店污水水量约为260m3/d，来源于酒店的餐厅餐饮污水及洗浴排放水。生活污水未经处理，合并一起排放至厂外排水管道，对环境造成一定的污染。
污水汇聚后，该污水BOD5/CODcr大于0.5，可采用较成熟的工艺--好氧生化法。但采用一般的污水处理工艺难以达标,如直接排放，仍会给水体带来富营化的污染。
因此，我公司认为采用技术上更为***，处理效果更高的工艺，使工艺不仅能去除有机物(BOD)，还能有效地除磷脱氮，使出水满足要求。(工艺俗称A/O/O)
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（1）粗粒化法?
粗粒化法又称聚结过滤法。采用亲油疏水性材料，当含油废水通过时，微小油珠附聚其表面形成油膜，达到一定厚度时，在浮力和水流剪力的作用下，脱离滤料表面，形成颗粒大的油珠浮升到水面，进行油水分离。?
(2)SBR法?
针对酒店污水排放具有间歇性和水质、水量较大的波动性，于金莲等用?SBR工艺，通过室内模拟实验，考察了污泥浓度及负荷、曝气时间等因素与处理效果的关系，从而确定其运行周期条件。出水水质达到?GB8978-1996?二级排放标准，该工艺对酒店污水的处理具有很强的针对性。
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