随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 中国农产品冷链物流业的快速发展，***必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，南城冷链物流运输，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
、冷链物流作为物流行业的一个分支，是随着工业和商业的需求增多而不断发展起来的一个行业，冷链物流的发展需要冷库的密切配合，冷链物流运输，但是我国的冷库在长时代的打算经济体系下，石碣冷链物流运输，只是起到一个低温蕴藏仓库的作用，这极大的制约了冷链物流发展。
随着经济的发展，人们更加注***活水平的提高，这主要表现在人们的饮食结构发生变化，果蔬、畜产品、水产品等生鲜产品所占的比例。据发布的数据，近十年来我国生鲜产品产量位居世界前列且不断上升。与此同时，前瞻产业研究院提供数据称，目前中国蔬菜产量约占***总产量的60%、水果和肉类产量占30%、禽蛋和水产品产量占40%，这表明我国的生鲜产品在***都有着巨大的消费市场。
冷链物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，东莞冷链物流运输，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
近年来，随着经济的快速发展，人们对物质生活水平的要求不断提高；由于生活节奏的不断加快和工作压力的增加，人们用于购买食物的时间大为缩减，因此，冷冻食品的需求量与日俱增，冷链配送中心的作用显得越发重要。
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