钙果可酿酒。果实经过破碎后，一般在18-22℃条件下，经过8天左右的发酵，再经过乳酸发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺，钙果苗，可酿成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者总糖（以葡萄糖汁计）含量100%±10g/L，钙果苗基地，后者12-50g/L，挥发性酸（以醋酸计）≤0.7%，酒体呈宝石红色，口味浓郁，酸甜适中，是果酒中的上品。
果实可加工成蜜饯。钙果果实在8-9成熟时采摘，经过渗糖、烘干等工艺，可加工成酸甜适宜、老少皆宜的补钙型功能蜜饯或果脯。
果实可加工成果酱。选充分成熟的钙果果实，经打浆、胶磨、调配、消菌等工艺，可制作成味道鲜美、香味浓郁的钙果果酱，是酒店、家庭等选用的调料与营养食品。
钙果采摘后，为啥要清园？
目前许多果农还保持以前的传统管理方法，从果园采果后一直到来年开春后才清园，1年钙果苗，这样就让病虫害得到了扩大危害的空间和有利时机。秋季开始是果树各类病虫的潜伏期，决定着来年病虫发生程度。
抓住这一关键时期，认真做好果树采收后的清园工作，及时杀灭果树越冬害虫和病菌，云龙区钙果苗，能为来年果园管理起到事半功倍的效果。由此可见采果后清园的必要性与重要性。
大多病虫此时都处于危害末期，生命力大大减弱，且都在作物及土壤等寄生居所的表面，比潜伏之后或“出蛰”前后更容易防治。如果此时进行有效防治，将大大减少病虫害发生，不但能使果树顺利越冬，更使开春清园减轻了许多。
在采摘后清园药剂的选择上，应本着的原则，使用药剂时可配合新高脂膜一起使用，可改高毒为，为低毒，低毒为微毒。
控制挥发飘逸，防小雨水冲刷，降低每亩用药量减半，提治效果多倍。也可加入叶面肥中增效。
钙果病虫害主要有食心虫、红蜘蛛、卷叶虫、刺蛾等，病害主要有褐斑病、病等。在萌动前喷1次3～5波美度的石硫合剂用以越冬的病菌、害虫。谢花后打一次触杀剂，如速扑杀、功夫等用以防治蚧壳虫。
春季在树体离地面2厘米处用薄膜绕紧树茎。清理出的枯枝、落叶、杂草、病枝和老皮等杂物要做深埋或焚烧处理，以防止病虫害传播，控制、减轻病虫害发生！
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