首先认识一下什么是生态餐厅？
生态餐厅，很多人看到这个名词后，首先的理解是以自然生态氛围为主题的餐厅形式。工程要素主要包括道路铺装、景观小品、服务设施、环控设施工程等。笔者认为，这其实只是生态餐厅的一部分功能，真正意义上的生态餐厅不光具有四季如春的自然景观，还要具备丰富的休闲***体验、文化内涵和人文景观，为消费者提供一个不仅可以就餐，而且能够休闲放松的“都市田园”，一座充满清新空气，绿意盎然而且能够远离都市喧嚣的“都市田园”。在生活节奏日益加快，竞争压力与日俱增，环境污染越发严重的现代，都市人群需要这样一座能够同时满足身体和精神需求的绿色田园环境。
生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、体闲餐厅、天然餐厅，是将现代设施农业和休闲餐饮业结合的产物，它是一种以人为本、餐饮为主、景观为辅的一种大型温室类建筑，它综合的运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规化、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，并为人们提供安全、可口的生态(有机)食品，采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式，摆脱了传统意义上的温室只用干种植的局限性，使温室具有餐饮功能、观赏功能、体闲功能、***功能、绿色食品推广功能、节能环保功能等。对于所有的植物，在管理上都要注重选择基质、施肥、浇水、松土，整枝修剪和病虫害防治。
要充分了解和掌握生态园餐厅内的植物习性。旅游者可以在园区内观光，也可以参与采摘、垂钓和体验各种农事活动，以及在餐厅就餐。每一种花卉具有其独特的生物学特性，喜阳或喜阴、喜沙土或喜壤土、喜酸或喜碱、喜湿或喜干，还是见干见湿，必须掌握其生长习性，合理施策。对于所有的植物，在管理上都要注重选择基质、施肥、浇水、松土，整枝修剪和病虫害防治。
1，栽培基质一般由园土(或泥炭土)、腐叶土和沙土组成。除多浆类植物沙土的比例高些或者等比外，其他所需沙的比例要小，占10％一20％。
2，植物栽植后施用腐熟饼肥，一般加水5一10倍，可掺人适量腐殖酸改善土壤的酸碱度，利于植株生长。这种公司一般会选择以远低于市场价的价格施工建设，待签订合同且付款后开始变相加价，提出一些配置需要额外加价，不仅拖累建设进度，还造成不必要的***。平时常向叶面喷营养液。对巴西木等百合科植物可喷0．2％KH2PO。。植物ｇｕａｎ水是常规措施，所喷水温度与地温相差不宜超过5℃，否则会伤害根系。特别是高温季节，中午忌浇冷水，否则易产生“生理干旱”，引起叶片焦枯，导致。此外，雨水和雪水也是不错的选择，有利于土壤养分的溶解，促进植物的发育生长
3，植物管理要适当修剪，原则是先上后下、先内后外、去弱留强、去老留新。通过修剪将徒长枝、病虫枝、交叉枝、并生枝、下垂枝、枝等剪掉，让植株通风透光，枝繁叶茂，养分集中，株型美观。
4，植物病虫害防治。今天为您介绍一下果蔬栽培景观的设计组合，这种生态餐厅景观不仅起到装饰作用，一些水果和蔬菜还可以直接食用。且病虫害防治要本着“预防为主，防治结合，综合治理”的原则，对病虫发生情况作详细的涮查。植物一旦发生病虫害，采取人工摘除、涂杀和使用生物ｎｏｎｇ药等措施。只有综合管理措施得当，植物生长健壮，才能保障生态园餐厅环境的优美和舒适，给就餐者留下深刻的美好印象。
适宜北方生态餐厅种植的植物品种如下：
巴西铁、荷兰铁、马尾铁、也门铁、龙血树、吊兰、巴西美人、绿霸王、百合竹、丹麦草、一叶兰；棕榈、蒲葵、老人葵、狐尾椰子、加拿利海枣、中东海枣、美丽针葵、夏威夷椰子、富贵椰子、棕竹、金山棕、散尾葵、帝王椰子、红椰子；海芋、春羽、绿萝、绿帝王喜林芋、绿宝石喜林芋、红宝石喜林芋、仙羽蔓绿绒(小天使)、红掌、绿掌、白掌(一帆风顺)、合果芋、金钱树、广东万年青；榕树、橡皮树、小叶榕、琴叶榕、革叶榕(老板树)，鸭脚木、大叶伞、八角金盘、龟背竹，毛竹、佛肚竹；朱顶红、蜘蛛兰；香蕉、芭蕉；旅人蕉、鹤望兰(天堂鸟)；幸福蕨、鸟巢蕨、蕨；朱蕉、太阳神、虎尾兰；变叶木；非洲茉莉；菜豆树(幸福树)；枸骨；：紫背竹芋；桂花；、兰屿(平安树)；龙眼；槟榔；山茶；苏铁；石榴；蜡梅；睡莲；西番莲(百香果)；马拉巴栗(发财树)；南洋杉；锦屏藤(金丝垂帘)；万年青；鸡爪槭；咖啡树等等。生态餐厅的综合设计、景观制作与植物养护的好坏直接关系到就餐环境的品位和对顾客的吸引力，是体现生态餐厅的ｚｕｉ大特色之一。