复揉：将烘烤完的叶片摊凉后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。
烘焙：烘焙养心茶制作的后一道工序。通过烘焙形成养心茶特有香味。烘焙一般是在烤箱中完成。
养心茶下焙后，置于晒簟上摊晾至与室温相同后，及时包装装袋入库，低温冷藏。
高钙养心茶加工结合了绿茶和红茶的制作工艺。按照本工艺加工的高钙养心茶条索紧壮、简洁，多呈螺旋状，形似花朵，冲泡开来，具有高钙菜特有的香味，风味纯正、舒适，茶汤澄清、浅黄带绿，养心茶耐泡，四泡汤汁仍有一定色香味。
欧李的营养价值
钙果另一之称“欧李”没年成熟量很大，山东是钙果之乡，每天钙果的出产量极大，钙果采摘季节在秋高气爽，是致富的新产业。钙果在成熟后长的像李子，有浓郁的香味，好似很多种水果混合在一起的果香味道，口感酸甜可口，价值是真的很高。
钙果适用于荒山坡地，自然环境下成长，易管理，定期除草就可以了，一年施肥一次，浇灌4-5遍即可，而且冬季无需要管理，操作简单，人工成本低。其所产鲜果口感好，营养丰富，商品价值高，是农户致富的优选。销量与***各地。
欧李种植技术的要点
选地整地：荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、上层较厚的山坡地。采用水平阶整地,阶宽1米，深度0.5米，长度随山势而定，里低外高，草皮覆于埂沿拦截雨水。
大田建园一般地块即可，但有灌溉条件适合。也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。栽前深翻1次，多施有机肥。平地、坡地可单独建园，地埂、田边也可种植，在通风透光较好的乔木果树行间也可间作。平地可整成埂宽0.3米、畦宽1.2米的小畦。坡地可按等高线深翻筑埂，埂高埂宽可依坡度不同灵活掌握，等高线间距以1.0-1.5米为宜，平地深翻前要将有机肥、磷肥平铺于地表，翻地时注意将粪块、土块打碎，将两者混合均匀，深度可掌握在40cm左右。坡地按等高线施肥挖壕深翻时，一定注意用深层土做埂，且要把埂踩实做坚，以减少地表径流和保证长期蓄水。在坡地栽植，适合选半阳坡和阳坡地块。
钙果的食用价值
钙果又称为补钙之星和山梅子。它主要分布在***的山东，黑龙江，山西，吉林，辽宁，内蒙古等部。它的植株高度大约在0.3到1.3米左右。叶子比较小。叶子的颜色也是淡绿色的，长着像一个倒置的鸡蛋，叶子比较尖没有毛，而且叶子的边缘锯齿比较钝。他果实像一个圆形形状像樱桃，但是味道呢却和李子差不多。
可以说，钙果浑身上下都是宝，它首先是集营养，***和生态于一体的多功能果树。而且具有浓厚的特殊香味，也可以加工成香料作为的食品添加剂。还有制造成真而造酒等作用。而且也是绿化美化环境的一种理想的植物。春天可以观赏它的花，夏天可以赏他的叶，秋天可以品味它的果实。若是把它当做盆栽他的株型比较优美，符合中国人的观赏特点。
