芽苗菜种类一览表
1、豆类芽苗菜
白豌豆 、蚕豆 、大花豌豆、 花生 、绿豌豆 、松柳豆 、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、红小豆、豌豆、扁豆、相思豆、龙须豆等等。
2、蔬菜类芽苗菜
波菜、芥蓝、芥菜、小白菜、大白菜、香芹、蕹菜、落葵、胡罗卜、马兰头、菊花脑、苦苣、香椿、油葵、紫苏、fo手瓜尖、辣椒尖、蒜苗、蒜黄、jiang黄、韭黄、芦笋、蒌蒿、***、小油菜、苜蓿芽、小葱、甘薯、茴香、木耳菜、南瓜苗、菊苣、双维藤等等。
3、粮食及经济作物类芽苗菜
葵花籽、枸杞、花椒、芝麻、野ju花、芸松、松柳苗、鸡冠花苗、荞麦 、莜麦、大麦、小麦等等。
巧用饮料瓶生绿豆芽
材料：绿豆， 塑料瓶，接水容器（如小瓷碗） ， 遮光的布（可以利用纸箱代替布的）——不透光即可。
步骤：
1、把绿豆泡24个小时左右（可根据水温确定浸泡时间）直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽过程。浸泡时适当加土霉1素，豆芽在生长过程中不长须子。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜）把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。
3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间 （把饮料瓶放在小瓷碗上来水,防止把纸箱弄湿。
4、给瓶子包上一层布或者纸（利用纸箱代替的进行次避光，比在瓶子上布避光简单又方便。），只要能不透光 ，透了光的豆芽会发红而腐烂。这一点很关键，要特别注意这一环节。
5、这就马上完成了，咱开始次浇水，水从瓶底自然流出来了 ，把布拿下，看个清楚啊。
6、在饮料瓶口上面盖上一层布（把饮料瓶放在带盖纸箱里并且放在橱柜里进行二次避光的），也是一定不能透光。
7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦，这就是饮料瓶子的好处，水分保留还不错 ，看一下一个礼拜后的成果。
在家自己发黄豆芽方法
1.选豆：将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆步，关系到豆芽后的质量。将有虫眼的，黑色的，颗粒不饱满的挑选出来不要
2.泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时，（放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分，出芽更快，冬季可延长时间至24小时）
3.温度：一起泡了黄豆和绿豆，厨房温度超过30度会影响出芽，于是移入客厅微波炉内，温度降至28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐1败
4.冲洗：夏天我只泡了10小时左右，豆子已经长大了很多，这时马上用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之
5.育苗：将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸
6. 铺豆：将干净的黄豆均匀的铺满
7. 浇水：为重要的环节。豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。我选择了用喷水壶。铺好豆子后马上喷上一层，将盘底多余的水倒掉
8. 光线：黄豆，绿豆，黑豆等都必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。（一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以，尽量剪裁大一些能彻底遮光。）
9.发芽：将整个育苗盘放入黑暗的房间，或者干净透气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次，我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。豆芽要全部浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了
自发黄豆芽fc.jpg
10.第四天：豆芽已经差不多5-6公分了，这个长度的豆芽也是营养价值1高的时候，就可以收获了。
酵素豆芽为什么这么受欢迎？酵素有哪些好处
酵素的优势：
酵素可以帮助***进行消化，增强细胞活性，***肌肤老化。而且随着***代谢速度加快，表皮的黑色素可以快速消散，散发白皙的自然光泽。
长期饮用酵素会清除血液里的，让血液变得更纯净。纯净的血液携带更多的氧气进入脑部，血流量会增多，脑细胞活力会更加旺盛，可以达到激发脑智力，力的效果。
酵素豆芽也是如此，不仅口感好，营养也丰富，对***健康也很有益处。
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