真空拌馅机的种类：大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机
搅拌形式分：双绞龙搅拌单绞龙搅拌舢板状搅拌对辊式搅拌形式等。
特点：
通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。用于调匀各种馅料，调料，辅料的常用设备，效率高，便于操作，增加口感，使馅料爽滑可口，是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备
适用物料：水饺馅、包子馅、馄饨馅、肉馅、菜馅、火腿肠、肉肠、亲亲肠等，宾馆、饭店、餐厅、***、食堂、各类面食厂、食品厂、肉制品加工厂等
主要特点：
真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进***技术水平而改进的新型拌馅机。
使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
高速拌馅机设备价格
拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合。
我公司生产的系列搅拌机以优质不锈钢为主材料，坚固耐用又易于清洗。
诸城汇丰食品机械厂是生产拌馅机的厂家，整机采用平衡双轴结构，设备运行稳定，可将物料均匀的搅拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便
拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合。
我公司生产的系列搅拌机以优质不锈钢为主材料，坚固耐用又易于清洗。
诸城汇丰食品机械厂是生产拌馅机的厂家，整机采用平衡双轴结构，设备运行稳定，可将物料均匀的搅拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便
真空拌馅机工作原理
产品型号：JVB-350型、JVB-1200型
产品说明：我公司生产的ZKJB系列真空拌馅机是参照同类产品的特点，同时结合我国肉制品工艺特点自行研制开发的一种新型产品，它通过真空装置使物料处于负压状态。
1、整机采用不锈钢材料制作，可靠耐用，独特的三层密封保护设备，密封性好。使用寿命更长，清洗更方便。
2、在真空状态下，采作平行双轴结构，斜板式浆叶，使物料在料箱中翻动的同时，还做圆周运动，使各种物料搅拌的更均匀，料箱盖和出料门采用气动，操作简单，适合各种工艺要求。
3、本机采用主动力为摆线减速机，传动更平稳，更可靠。
4、采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证 肉馅拌和均匀并使之蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、 口感味道优异的特点。
