做烧烤，离不开烧烤小吃车，传统的碳烤，使用到的烤炉非常简单，但是存在的问题也是非常多，比如烧烤时有灰尘，食物上面有碳的焦味，卫生得不到保障等。而现在推行这种环保型、无烟烧烤炉，实现了烧烤技术和使用上的一次全新革新。烤炉采用现代科技的陶瓷板隔热技术，烤制食物更快、无油烟，而如何将无烟烧烤炉的技术发挥得淋漓精致，和它正确的使用方法也密不可分的。
使用方法：
1、使用前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用
2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、 打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机
4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，烧烤多功能小吃车，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
6、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生
烧烤食品在近几年在***各地开始火爆起来， 深受消费者的青睐，袋袋馍多功能小吃车， 但传统的烧烤炉往往产生大量的和灰尘， 不仅污染环境而且损害消费者的健康。许多城市已经开始禁止露天烧烤， 德州亿品香餐车有限公司抓住这一市场机遇， ******小组， 进行设备研发， 在结合和电力烤箱烤烤的特点与新疆坑烤的精髓， 大胆创新， 除弊纳新， 在2007年， 终于开发古一香烧烤无烟小吃车， 炉体采用独制的二次进风， 热循环和热辐射结构设计， 精心设计的位置木炭， 烧木炭可实现的， 禁止吸烟非粉煤灰， 完全避免烤食物滴石油落入木炭， 但传统的木炭烧烤独特风味独特推向了。 还根据食物的特点， 自由调整火候大小，流动多功能小吃车， 确保各类食品均可以烤， 以取得佳效果， 同时容易克服传统木炭烤糊食品的弊端并可以节省了50%以上碳量。由于热炉采用储热设计， 热量不会散发到炉外， 经营者不再忍受烟熏火燎， 操作更简便， 方便灵活。烤食物不用反复翻转， 从而减少了劳动强度， 热食物时均匀烘烤， 烤更快， 更高的生产速度。
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