青贮发酵的过程可分为三个阶段：阶段是好气菌的活动，植物原料装入窖内继续呼吸、消耗青贮料间隙中的氧，产生二氧化碳和水，释放能量或热量。同时好气的酵母菌与霉菌大量生长和繁殖。从原料装入到原料停止呼吸，变为嫌气状态，这段时间要求越短越好，可以迅速地减少霉菌和其他******对饲料的作用。第二阶段是——主要是乳酸菌与分解蛋白质的***以异常快的速度繁殖，同时霉菌和酵母，饲料中乳酸增加，pH下降到4.2以下。第三阶段是当酸度达到一定程度，玉米秸秆青储饲料生产厂家，青贮窖内的蛋白质分解菌和乳酸菌本身也被，青贮料的调制过程完成，各种变化基本处于一个相对稳定的环境状态，使饲料可以长时间的保存。
玉米秸秆发酵得用发酵剂，发酵剂中一般含有以光合菌、乳酸菌、酵母菌为主体的多种有益微生物、酶及代谢产物等。能够适应青贮、糠粃、米糠、次粉、鱼粉、饼粕等制作发酵饲料全过程。玉米秸秆的微生物发酵技术必须要注意以下几点问题，点，玉米秸秆的微贮过程必须要注意保持密封，物料必须要进行压实，同时不能出现加干层。第二点，微生物菌液应该保持喷洒均匀，同时水分应该控制在 50%到60%之间。第三点，霉变的农作物秸秆不宜作微贮饲料。
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