佛山市潜信达包装设备有限公司是中国中西部地区大，***的白酒、啤酒设备生产及技术培训中心之一。从事酿酒设备的生产和研发、新工艺酿酒技术的培训、研发和推广。公司拥有完整、科学的质量管理体系，全的服务体系，完善的***跟踪服务，诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎咨询洽谈、实地考察参观。
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酿酒设备带来白酒中不同的味道是怎么来的
酿酒设备介绍白酒的甜味主要来于醇类，特别是多元醇，因甜味来自醇基。例如甜味很浓，山梨糖醇几乎无甜味。因为多元醇都有甜味基团和助甜基团，所以比仅有一个醇基要甜的多。
醛有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。乙l醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高,过量则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味。其俗称甘油醛,不但辣得刺眼,并有持续性苦味为辣味之l王,其是催泪物质,对***危害极大,必须突厥使用含有其的酒精配酒。
酿酒设备厂家发现由于人类对的酒的需求的不断增长，也促使了传统酿造工艺的不断改进。酿造程序繁杂而多样，燃料的消耗量大、出酒率低、酒质差，这样落后的酿造工艺，迫使人们不得不探索酿造方法以及酿酒设备。那这种酿酒设备对于提升酒质中有什么作用呢？下面酿酒设备厂家来给大家分析一下：
①节约燃料：由于蒸酒机的产生打破了传统酿酒工艺的蒸煮特点。减少了燃料的使用，提高了出酒率，改进了酒体质量。而在白兰地的蒸煮过程中糖化和发酵同时进行。采用低温入窖、缓慢发酵的操作工艺。
②续糟发酵；采用续糟发酵不仅可以调整入窖淀粉和酸度，利于发酵，并且，酒糟在经过长期反复的发酵，积累了大量可供微生物营养和产生香味物质的前提物质，利于白酒品质的改善。第三、反复的发酵过程中淀粉被充分利用，有利于提高出酒率。
