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本米粉机的特点是自熟和一次成型，也不需电热或蒸气加热，免除了传统加工方法的粉碎、蒸炊等繁多工艺，操作简单、占地面积不到一平方。本米粉机每小时产量230斤，一斤大米或玉米可产1.4斤年糕，年糕市场售价每斤2元以上，按每天加工2—3小时计算，不锈钢米粉机，每月可获利3000元以上。该米粉机生产的米粉，属天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑有嚼劲、营养丰富。
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