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餐厅相关负责人表示,食堂售饭机内的套餐都是餐厅厨师现做现包装的,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
检查中,监管人员发现,食堂售饭机存在“机器内无温度显示器、盒饭标签上没有标注清楚生产日期、未明确可食用时间范围、无明显措施避免包装盒重复使用、未明确包装盒能否重复加热”等问题。
单台食堂售饭机就可以工作,脱离电脑和线路都可以正常使用,由于一般单位餐厅装修都比较好,另外布线影响美观,因此可以脱机使用的售饭机,放到哪里都可以使用,将非常方便。
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现在的食堂售饭机已经颠覆了传统的就餐方式,让现在的就餐变得方便快捷,安全,卫生,下面就和我一来了解一下现在的就餐方式吧。
网络订餐系统:
(1)系统自动显示单日菜谱和该员工卡余额。
(2)已订餐的显示订餐信息;
(3)用户通过个人工作电脑选定菜品完成订餐。
(4)订餐方式为:订当天。
(5)已订餐情况修改:已订餐员工在订餐时间结束之前可修改或取消订餐。订明天餐结束时间为今天送餐时间一个半小时前,超过订餐时间,订餐系统提示不可修改或取消。
(6)选订菜品方式:分为根据单日菜谱每一条菜选择, 每餐订餐金额超过该人员个人帐户金额,不允许订餐。
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食堂售饭机的出现不仅仅是改变了食堂经济文化,也保障了食品的卫生安全,下面小编就带大家仔细看一看具体的方案,希望帮助到大家。
01 降低人力成本
对于社区食堂来说,人工成本的支出无疑是大难题,智慧食堂实现90%的程序化操作,大大降低人力投入。
02 食材品质稳定
利用大数据采集、分析等信息化手段,确保食材品质稳定无忧,过程透明可溯源。
03 提升就餐满意度
通过智能排菜APS、智慧售餐、人脸***、营养分析等软硬一体化平台,为老人提供快捷、、安全的用餐模式。
04 提升营运效能
菜品研发、智能排菜、运营管理,数字化贯穿食堂营运全流程。
此外,我们也为厨房清洁消毒、食品安全提供支持和帮助。通过管线、多功能水、***,对后厨的地表、食材、厨具、人员进行消杀,杀菌后自动分解无残留,既保障结果的安全,也做到过程的安全。
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