健康食品果蔬脆片于近几年兴起，它是由蔬菜，水果原切经过低温脱水油浴（VF）制作而成。在保存了原有的营养与色泽的基础上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的产品有很多，分为蔬菜类，水果类，什锦混合。蔬菜类中的明星产品：紫薯脆片，红薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果类中的明星产品：苹果脆片，黄桃脆片等。该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。
果蔬脆片富含丰富的***，它保留了果蔬原有的营养价值，而且含油量远低于其他的休闲食品。
真空油炸机的优势：
我公司***生产大型果蔬片真空油，片式真空油手机，我公司的油可降低油品的劣化程度，油炸的降解包括氧化，聚合，热分解，水解等主要原因造成的通过水或蒸汽与油接触。在真空低温处理过程中，油处于负压状态，溶解在油脂中的气体迅速逸出，而秋葵片真空油产生的水蒸气压小，油炸温度低，因此，润滑脂的劣化程度大大降低。低温真空油采用负压技术降低食用油的沸点。食用油在约85摄氏度沸腾，这解决了导致ai的高温油炸食品的缺点。油炸后，通过负压进行高压除油技术浸入食品中的食用油完全排出，降低了产品的成本和高油食品的不健康问题，自动排出的方法减少了劳动强度。设备的温度控制准确。真空泵采用与设备高度匹配的产品，能快速排出油炸食品中的水分，使其膨化脆，颜色不变，营养不流失。需求决定市场，曾经不受消费者“宠爱”的零食也学着投其所好，向绿色、健康、营养等方面创新、改良，生产出了果蔬干、果蔬脆片等保证食品口感风味还兼顾营养健康的食品。
真空油炸机的特点：
除开维持营养成分，颜色和身心健康的所述优势外，真空油炸食物还具备下列特性：口味松脆，口味怡人。在真空标准下，能够 产生压力差。真空油能够 根据压力差加快材料分子结构的健身运动和材料中的汽体外扩散，进而提升材料生产加工的速率和匀称性;在高真空下因为外界工作压力的减少，材料构造会造成一定的澎涨效用。真空煎炸时，原料在密封性情况下加温，原料中的绝大多数芬芳成份全是水溶的，易破的真空油起***，不可以溶解油中，芬芳成份进一步萃取成原料脱干。能够 非常好地保存新鮮原料的初始口味。热烈欢迎拨电话资询。真空低温油炸技术较适用于加工食用菌之类食品，相较于冻干工艺（保留食材原始味道，但食用菌的真实味道不是很美味）油炸之后味道更加鲜美，很受消费者喜欢。切片真空油，切片真空油 
