1、绞肉机操作时要由专人操作。
2、机器必须放置平稳，用电电源必须安全接地。
3、 使用前检查绞肉机零部件是否齐全，各部位零部件安装是否到位。
4、接通电源空机运转，检查机器是否正常运转
5、在工作过程中，商用冻肉绞肉机定做，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。 16、产品在运输过程中，严禁磕碰、歪倒、倒置，以免损坏机器，影响使用。
6、产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，商用冻肉绞肉机加工，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。
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诚品绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广。
冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。
绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，商用冻肉绞肉机单位，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，湖北商用冻肉绞肉机，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。
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