教你做素包子的诀窍方法
教你做素包子的诀窍方法
1：炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。
2：素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿。
3：灌汤类型，就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜，当然相对包的时候会有些出水，但只要处理得当也没问题的。
蒸出一笼绝世好包子
蒸出一笼绝世好包子
1.因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑。
2.擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚。
3.包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）
4.水开后大火蒸包子。
5.蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。
煮面炉新体验
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关于蒸包炉
关于蒸馒头机按需定制
加工食品类型：
用于蒸各种食品
产品简介：
蒸炉又名蒸馒头机按需定制、自动蒸包机本机设计合理、操作简单、非常干净卫生、操作方便。 可以制作各种风味蒸包、馒头；经济、安全、卫生，适合于饭店，蒸包铺，学校食堂等。
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