大型卤肉锅卤煮设备批发***-鑫兴奥厨具生产

大型卤肉锅卤煮设备详细介绍

1、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，结实耐用，易清洗；

2、430#材质冲压翻边大锅灶，坚固耐用；

3、采用技术***的德国Infeneon IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计 ；

4、自动出水功能，大型卤肉锅卤煮设备批发***，更显人性智能化；

5、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；

6、***微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

汤锅的注意事项

如用户灌装产品温度较高，即60℃以上，则要考虑储运的蕞低温度，温差导致汤锅产生负压，可能使汤锅吸瘪，或一碰不锈钢汤桶就凹瘪。盛装前尽可能使产品冷却至常温再灌装，如产品无法冷却而需灌装时，灌装好的汤锅不能立即拧紧大小盖子，等桶内货物温度降至常温时，再将桶盖拧紧。鑫兴奥厨业是一家***生产汤锅的企业，愿携手广大新老客户一起进入低碳环保时代。

牛肉汤锅做法

一、选择食材，我们主要做牛肉汤锅，首要保证牛肉的新鲜，精选三岁左右的牛，赤峰大型卤肉锅卤煮设备，不注一滴水在肉中。因为，注水的牛肉结构会被***，煮出来不成形状，不利于切片。还有就是用水牛，会是汤不够甜，肉不更嫩，如果使用小牛，肉会比较干涩，没有什么油水，尽管都是牛肉，但是熬制出来的汤会各有千秋，所以经过***验证选择三岁左右的牛肉是比较合适的。

二、就是加工，***师傅将宰杀的牛进行分割，牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等，牛肉切片更利于顾客唰来吃，牛肚切片可以用来烫着吃，牛尾切段方便煮着吃，牛骨可以用来熬汤。熬汤工序非常复杂，首先准备一口大锅，然后加入牛骨、老姜、香料经过长时间熬制而成，至汤成乳白色即可。

三、就是食用，将熬汤的牛骨汤捞出骨头，保留原汁原味汤汁，倒入于备好的砂锅，加入花椒、大葱等，根据自己喜欢的口味来调控，一直加热至汤底沸腾，然后我们就可以涮牛肉，煮牛肚，煮牛尾了，大型卤肉锅卤煮设备现货***，等吃完肉类，我们还可以用汤底涮素菜，减少我们胃里的油腻，大型卤肉锅卤煮设备好用吗，让荤与素结合。