糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢氧三种元素组成,糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是单糖。麦芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物，带有多 个羟基的醛类或者酮类。多糖则是单糖缩合的多聚物。
华士特生物利用HPLC-RI、HPAEC-PAD对生物***中的含 量比较丰富的可溶性糖(葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖)进行快速定性、定量,为生物代谢研究提供了快速有效的手段。
我公司针对多糖建立了一系列的检测分析方法及体系 ,可提供多糖的单糖组成检测分析、多糖分子量测定分析、多糖键合结构解析、多糖核磁解析等多糖服务。甲l基化分析是多糖也是寡糖结构分析的很有力的手段之一。 它包括糖的所有自由羟基全部生成甲l醚,接着通过水解释放出甲l基化单糖,再经NaBH4还原成糖醇,进而乙酰化水解后生成的羟基,得到各种部分甲l基化的糖醇Z酰衍生物,生成的产物用气相色谱进行定性和定量分析,可确定组成多糖的各单糖种类和比例,进而用气相色谱-质谱,结合标准谱图的分析,可得到各种部分甲l基化单糖衍生物的归属,从而确定各单糖的连接位置,即糖苷键的位置。
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