




河南波恩贝尔啤酒设备厂家,致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。
大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应,本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
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啤酒设备酿造啤酒出现***的原因有哪些?
1、洗瓶温度过高,洗瓶时间过长,易造成灌装温差大,而致使瓶口炸裂。碎玻璃渣进入酒内,因此,应适当控制洗瓶温度,尽量减少因设备原因停车,引起洗瓶时间过长。
2、瓶口歪斜,使酒管与瓶口摩擦而产生碎玻璃渣进入酒体。遇到这种情况,应及时停车处理,必要时更换瓶子。
3、瓶体过高,压盖机压碎瓶口,造成碎玻璃渣进入酒体。此时,操作工应将此酒挑出,不能进入下一道工序。
4、压盖过紧,造成碎玻璃渣进入瓶内。可适当调整压盖机,使之达到合适的要求。
5、明显有其它***酒:主要原因是验瓶工段验瓶员不认真所致,应对验瓶员严格要求。

自酿啤酒设备消毒清洁工作知多少?
啤酒属于入口的饮用品,所以啤酒设备在消毒的时候要小心谨慎,不能有马虎。如何增加啤酒的质量和保障啤酒能够的安全饮用是重中之重,所以需要对啤酒设备进行不定期的消毒和杀菌、清洗。
啤酒设备的清洗和杀菌是提高啤洒质量关健的技术措施。在啤酒生产过程中,除了采取正确的生产工艺外,还必须对设备进行正确、及时的清洗,并进行消毒和杀菌。
啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、冷麦汁输送管道、发醉罐、麦汁冷却器、啤酒过渡机、醉母添加泵、啤酒输送管道、清洒罐、灌装机以及生产所用到的各种管件等。

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自酿啤酒设备操作错误会影响酒的质量
严禁使用含Cl-的清洁剂或者洗涤剂。定期检查电机、泵的接线和接地,确保正确接线。检查减速马达和液压装置的油位,搅拌马达应按规定定期添加润滑油。定期检查搅拌,刀片每个关节是否牢固。旋转部件不得空转或倒转。
自酿啤酒设备长时间不使用,请在停止前清洗设备。清理后,密封阀门。此外,设备重新启动时因为很长时间不使用,请清洗设备,可多重复清洗几次。定期检查蒸汽加热设备的每个压力表和安全阀,确保阀门平稳,不到规定的条件不要打开加热装置。高温管道,如蒸汽、麦汁和糖化设备顶部应标明警告标志,以防止设备运行时有人误触受到伤害。
使用过程中要经常检查粉碎机料斗中是否有***杂质,检查粉碎机上的紧固件是否松动,破碎机带是否松动,防护装置是否可靠。

一、精酿啤酒设备对电压要求并不是太苛刻,只要普通的家用电压在规定的范围内波动是不会产生影响的。但是有些自酿啤酒机电压不稳时,必须停机,几分钟后,然后再重新开机。
二、安装的设备不能倾斜,一定要保持竖直状态,并且不建议经常移动。如果一定要移动,那么先拔下电源插头,停止供电,而且移动时要保持竖直状态。
三、设备也需要认真***,每当停止制酒结束后,拔下电源插头,同时关闭二氧化碳瓶的开关,把压力表的旋钮调回。自酿啤酒机中一般安装有自动控温装,自己不要擅自改动,否则容易出现故障。如若短期内不再使用时,应放尽机器内的水,并清洁外壁,包装好以后置于干燥处。
四、精酿啤酒设备需定期检查***的部位有水箱水位、水质,必要时用专用清洁剂清洗,再用清水冲洗。电机是不能接触到水的,所以在您进行维护时要注意水别溅到电机上。还有经常检查清洗分配器和酒头,密封胶圈如果没有了弹性,则必须更换。