超低温冷库
随着我们远洋渔业的快速发展,食品冷藏库,特别是金枪鱼围网、垂钓业的崛起,"超低温冷库"建设已有发展。为了保证金枪鱼的品质和色泽,然后需立即进行***加工(-55℃~-60℃)和-60℃的冷藏舱贮藏。用于***、冷藏金枪鱼的制冷系统,由于蒸发温度低于-60℃,一般采用复叠式制冷系统,以往高温侧循环系统的制冷剂多采用R22,2000吨食品冷藏库价格,但考虑到环保因素,多改用R717或R404A等制冷剂替代。食品冷藏库
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冷藏库的***水平差距
从人均占有冷藏库的容量看
美国是中国的10.3倍,日本是中国的15.73倍。我国的肉类水产、果蔬等生鲜食品发展很快,肉的产量已是世界优先,但由于冷藏设施跟不上,在流通过程中的损失与损耗很大;速冻食品已成为当今世界上发展***快的食品之一,发达***人均年消费速冻食品一般在20公斤以上,我国人均还不到6公斤,美国、日本等国速冻食品的品种有几千种,我国不超过600种,农产品基地冷库工程食品冷藏库,其原因很多,冷藏设施的不足也是其中之一。食品冷藏库
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冷藏库的***水平差距
从冷库的质量及其运营方式看
我国冷库的80%以上是上世纪90年代以前的多层土建冷库,新型的装配式立体化冷库不到20%。多层土建冷库技术含量低,温控区间小,相关设施不配套、有的已经陈旧老化,从体制与适用范围上分属于肉类、水产、果蔬企业,企业自运营冷库的效益不高,***化社会化的第三方综合冷藏物流企业较少,不能适应我国生鲜与速冻食品发展的需要。食品冷藏库
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