藏香猪脂肪含量很低，藏香猪价格，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。海拔2000－4000米，是纯种藏香猪生长高度。当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，结布村山间多白草）、松茸、人参果等***，因此不仅肉质，甚至猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪虽然成长周期稍长，需两年，但其繁殖能力较强，一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次产仔8头左右。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。
藏香猪在自己散养寻食过程中主要是吃野菜，包括野草和红薯、土豆、白罗卜、菊苣草、苜蓿草等，当然了也是需要自己配好饲料搭配来喂养的，一般主要是喂养玉米，麦麸豆粕混合喂养，这也是标准的藏香猪的饲养管理散养的方式非常适合藏香猪的生长，每年的7、8月是藏香猪的产崽期，每天看着小猪健康地成长，藏香猪养殖，养猪越养越有滋味，这就是养殖户幸福半散放饲养藏香猪，选择合适的地方围墙，底部土层应该保持质地厚实而硬，这种方式相对而言成本更小，小规模的藏香猪养殖更加适合。
藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。在饲养中能够有效地适应地理环境与饲养方式，具有一定的外貌特征与生产性能 [1] 。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。藏香猪的品质上有“六个”，安徽藏香猪，即： 肉品中氨基酸含量，微量元素，藏香猪养殖技术，脂肪含量，猪肠，猪皮薄，鬃毛。是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，藏香猪还是我国放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。
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