主料：优昂小麦淀粉125克
调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，蒜末，生姜末，陈醋，芝麻油，味精，白糖，葱花
做法
1、优昂小麦淀粉125克，用1100克左右清水把优昂小麦淀粉调成浆。
2、把优昂淀粉浆倒入锅里中火加热至沸腾，这过程要用勺不停搅动，沸腾后转小火再煮上几分钟，至糊成浓稠透明状。
3、把煮好的糊倒入盆里，再连盆放在凉水上让它快速冷却凝固，不急的话也可就这么放着，让它自然放凉凝固。
4、凉透后就凝固了，扣出来，切条装碗。
5、把调料打好，淋在凉粉上即可（一定要现吃再现拌调料，凉粉拌上调料后，较长时间不吃就会糊，影响口感）
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瑞麦嘉禾淘宝店铺双十一大促怎么优惠？
又快到一年一度的双十一了，每年双十一淘宝都会给商家举办一次大促活动，小麦淀粉多少钱，活动会给店铺带来一些流量，目的也是为了给店铺的新老客户一些优惠，促进客户和商家的关系，瑞麦嘉禾今年也一如既往的参加了这次大促活动，店铺的优昂淀粉、瑞冠谷朊粉、优昂谷朊粉等多个品牌都报上了名，活动力度也是相当的大，除偏远地区外大小包装全部包邮，瑞麦嘉禾也是下了血本，为的就是给客户一个实惠，毕竟那么大的优惠平时也不多，所以老朋友们一定要抓住这次机会。
目前市场上的小麦淀粉提取大多数都是采用发酵法，小麦淀粉，简单的操作流程就是将小麦放入水中浸泡、然后将浸泡过的小麦磨碎加酸发酵，使包围在淀粉颗粒四周的细胞被溶解而淀粉易于疏散。但该种方法会使得淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，现在已经逐渐被马廷法所替代。下面就为大家带来马廷法制作小麦淀粉的讲解。
它因此小麦面粉为质料，在搅合机中加水50～80，以40转/分的转速使面粉捏合成面团。搅适时间约30分钟，安排30分钟，使面筋膨润而相互粘结，小麦淀粉商，使淀粉易于疏散。若添加适量盐，可改进面筋的风致，而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时，可参加适量的氢氧化钙调治其pH值。面团临时静置后，加5～8倍的水举行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳，需举行精制提纯，剩下物为面筋，小麦淀粉厂，含水分为65～70，经干燥后，蛋白质含量约为75～85，可以食用或作为制造油面筋的质料。
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