酿酒打茬机的功能是什么？
酿酒打茬机的作用是啥？
在制酒加工过程中普遍应用酿酒打茬机，在谷物沉积后入窖前必须开展配糟、加曲的实际操作，在这里另外必须将温度降至入窖的适宜温度。将谷物迁移至打茬机安全通道，配糟后由酿酒打茬机往返滚动拌和几回，再由安全通道正下方离心风机风机做到减温目地，以后加曲后便可入窖发醇。酿酒打茬机酿酒时需要醅料酒糟，为保证酿酒的质量和提高出酒量，蒸酒过程中需要松散的酒糟，而酒糟本身具有粘性，不好分散，尤其是热的酒糟更容易粘结成团，为使得酒糟松散一般使用扬茬机进行打碎扬出。
本发明专利的关键目地是为酿造酒全过程中的配糟、打茬等实际操作出示配套设施机器设备，致力于降低酿酒过程因其酿酒打茬机应用而导致的原料浪费、安全生产难题及人力资本。
酿酒打茬机使用范围：
1，蒸料快速出锅，降低劳动强度，酿酒打岔机，
2，将蒸粮过程中板结的高粱玉米等原料分开
3，降低温度，缩短摊晾降温过程，加快拌曲入窖
4，快速混料，酒曲与粮食快速拌匀
酿酒打茬机特点：
1，酿酒打茬机结构简单，操作方便
2，万向轮转向移动方便，可以调整扬粮方向和长度
3， 选择不同型号打岔机，380V和220V电压均可使用
4，，可两人同时使用，节省时间人力
酿酒打茬机是一款组合式的玉米初加工设备，由脱皮系统、破碎系统、分级系统、风网除尘系统等四大系统组成，解决了历史以来玉米加工机械闷车、排杂缓慢等技术难点，并特设电流显示系统，使酿酒打茬机工作室的内部压力和物料的剥皮效果一目了然，另新增了出料自动调节系统，是该酿酒打茬机一直处于工作状态，是目前玉米杂粮加工设备。 当玉米、稻谷、小麦等由料斗进入脱皮室后，在推进筋的旋转推送下向出口行进，在脱皮室内由于工作室容积的逐渐缩小以及机件阻力的影响，米粒之间密度随之增大，机内挤压和抹茶作用增强，辊筒不断翻播和推进，机件之间摩擦和剥离作用，因而使米粒做不得到脱净。酒类生产之所以使用酵母，特别是人工培养的酵母，其目的是为了调高出酒率。脱净后的玉米仁进入破碎系统，在牵引式离合破碎装置的破碎及牵引推进下，物料在破碎过程中行进，进入分级系统通过自动分离，得到玉米面，玉米大糁和玉米小糁，并通过风网除尘系统清洁除尘，得到的产品色泽光艳，口感佳。
酿酒打茬机安装时必须注意，进入电机的三根火线，必须有一根经过电流表，电机轮转向为逆时针；三角带松紧要适宜，不能过松或过紧；安装完毕后，让机器空转两分钟，注意机器是否有振动和异常声响。