食物夹一把长柄、钢制、弹簧支承的钳子可以保护你的手远离火焰，用夹子夹大块的食物更加得心应手，不会***食材的纤维***，影响品相和口味。干净的刷子干净的油刷帮助你把油均匀涂抹在食物表面，烤出来的食物才能美味。刷子可是烧烤神器呀!扇子调节火候的重要***，没扇子，不***!调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子，还有洗涤用品。都是常用的厨具，准备充分才能有美好享受。龙台山生态园烧烤、需要带的烧烤食材：烧烤粉、辣椒粉、椒盐、一次性手套、一次性筷子、一次性碗碟、烧烤刷食用油。
烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血shui溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。
福州源古餐饮文化有限公司经过多年的发展，源古奠定了户外烧烤的无限服务市场，经过多年的运营沉淀和不断创新的模式，源古从户外烧烤配送服务成长为现今***的外宴餐饮文化服务公司。自2006年成立以来，她以丰富***的餐饮服务经验获得了广大客户的一致好评和好口碑。对于大型企业团队，进一步完善了户外烧烤流程，解决了大型户外烧烤瓶颈问题。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。在超过千人规模的团队烧烤活动，是唯i一能提供高质量宴会外卖解决方案和全i方位服务的餐饮服务公司。
