果蔬保鲜解淀粉芽孢***CII
果蔬保鲜
解淀粉芽孢*** CⅢ-1 对香蕉枯萎病菌( Fu- sarium oxysporum f． sp． cubense) 具有较好***作用; 解淀粉芽孢*** FZB42 产生的聚酮化合物对由欧文氏菌( Erwinia amylovora) 引起的梨火疫病具有防治效果。芽孢***在食醋中的应用研究较少，但是它却是醋酸发酵中不可缺少的微生物类群之一，在食醋酿造中其对食醋的酸度、风味的提高具有一定的作用[10]。解淀粉芽孢*** TB2 对辣椒疫霉( Phytoph- thora capsici) 引起的果疫病有良好的防治效果;解淀粉芽孢*** CH-2 能***油菜核盘菌( Sclero- tinia sclerotiorum) 菌丝生长和菌核的形成; 解淀粉芽孢*** K6 对藤黄微球菌( Micrococcus lu- teus) 、大肠***( Escherichia coli) 均有***作用;解淀粉芽孢*** SYX － 1 对黄瓜枯萎病病原菌尖孢镰刀菌( Fusarium oxysporum Schlecht) 具有拮抗作用和防治效果。
通过对及产后哺乳期母猪饲喂解淀粉芽孢***
通过对及产后哺乳期母猪饲喂解淀粉芽孢***，观察其对母猪微生态的影响以及对初生仔猪微生态及其生长性能和健康状况的影响，结果表明：在母猪产前10天至仔猪断奶期间在母猪饲粮中添加解淀粉芽孢***1×107 CFU/g可以改变母猪肠道微生态体系，通过母猪微生态的影响可以改变仔猪微生态体系并帮助初生仔猪建立其肠道微生态体系，同时可以显著提高仔猪生长性能，而且在母猪饲粮中添加解淀粉芽孢***可以增加母猪短链脂肪酸的产生，增加初生仔猪短链脂肪酸的产生，而且仔猪年龄越小，效果越明显。González-Ortiz等[34]研究了解淀粉芽孢***CECT5940和屎肠球菌CECT4515(添加量均为0。Mallo等[33]研究发现解淀粉芽孢***CECT 5940孢子制剂添加到肉鸡饲粮中可以降低产气荚膜梭菌、大肠***、鼠***等致病菌的数量，增加饲粮中粗蛋白质、粗脂肪及淀粉的消化率。González-Ortiz等[34]研究了解淀粉芽孢***CECT 5940和屎肠球菌CECT 4515(添加量均为0.5×108CFU/g)的混合剂对健康成年狗营养物质消化率和粪便微生物数量变化的影响，结果发现饲喂益生菌制剂的试验组与饲喂基础饲粮的对照组相比，消化率没有显著变化，但粪便中致病菌梭状芽孢***数量显著降低。但Jerzsele等[35]的研究表明：解淀粉芽孢***对人工产气荚膜梭菌而引起的肉鸡坏死性的无显著效果，说明不同的解淀粉芽孢***菌株抑菌能力和作用效果存在差异。
解淀粉芽孢***对养殖水体三大净化作用
① 去除水体中的藻类物质。解淀粉芽孢***分泌的胞外物质能够产生溶藻作用，而且随着菌体浓度的增加，对鱼腥藻的去除效果越显著，从而改善水体环境 。
②分解养殖水体环境中的含氮物质。解淀粉芽孢***可以显著降低水体中亚硝态氮和硝态氮的含量，能够净化水质；降解水体中亚的作用 ，可以改善集约化养殖的水体环境。
③***水体中的病原菌，消除对水产鱼类的危害。
解淀粉芽孢***产生的物质
到目前为止，研究已经发现，解淀粉芽孢***可以产生蛋白、脂肽、聚酮化合物等物质，它们可以改变生物膜的通透性和完整性，从而******。Kaewklom等从解淀粉芽孢***SP-1-13LM菌株的发酵液中分离纯化得到一种新型的***素PPB，具有广谱抑菌活性，能强烈***沙门菌、李斯特菌和志贺菌生长。本文将近年来解淀粉芽孢***在动物生产领域的应用研究作以概述，以期为拓展其应用奠定基础。Song等分离的1株对蜡样芽孢***、鳗弧菌、灿烂弧菌、哈维氏弧菌和铜绿假单胞菌具有显著抑菌活性的解淀粉芽孢***，用薄层层析(TLC)、柱层析、液相色谱(HPLC)和质谱分析(MS)对其发酵液中的活性成分分析发现属于表面活性素(Surfactin)类。Chen等对解淀粉芽孢***FZB42株的全***组序列分析发现，该菌含有编码具作用的聚酮化合物的***mln、bae及dfn。但是这些物质在动物体内的作用均需逐一确证，因为***的待谢产物与生存的环境等密切相关，上述文献中遇到的情况可能与此相关。
