大豆榨油的具体步骤有哪些
大豆和大豆榨油机榨油前预处理工艺及要求。在对大豆进行榨油之前有一系列的预处理工序，这些工序包括水分调节、清理去杂、剥壳、以及破碎轧坯等。
1、水分调节和清理去杂。不同地区的大豆和黄豆，水分不一，种类不一，这就需要对这些原粮进行水分的调节。这道工序并不是可有可无的，大豆油榨油机榨取大豆油的水分要求是不得高于12%，杂质含量在0.5%以下。水分和杂质的含量会直接影响油脂的质量，虽然大豆油榨油机可以配备精炼工序，但是精炼的程度有限。而且，杂质含量过高，还会造成油路阻塞，加速油脂设备零件的磨损。大豆油中不饱和脂脂酸含量高达60%以上，其中亚油酸含量为52。
2、大豆的去皮剥壳。大豆榨取时如果不进行剥壳的话会影响榨油机出油率和油脂机械的生产效率。而且大豆皮上还会有部分的杂质和残留，一旦进入油脂中，会对油脂的色度和品质造成影响。
3、大豆破碎和轧坯。该道工序可以设置也可以不设置，这道工序主要的作用就是将大豆压成片状，增大出油面积，提高油脂设备的处理量。当然片状的大豆坯也会减少对榨油机榨螺的磨损。
4、炒籽。这道工序是热榨中的标志性工艺，但是冷榨的话就不需要该步骤。一般来说热榨的出油率和生产效率均高于冷榨。
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榨油机
用户在购买榨油机的时候首先要了解榨油机的性能，参数等等，这样才能选择适合自己压榨作物的机型。除了了解榨油机参数外，还有以意事项。下面双象榨油机给大家讲解榨油机购买需要注意哪些事项。 1、榨油机操作与设计是否合理 在购买花生榨油机时，除了关注外观设计是否美观，也要注重榨油机操作是否方便，美观而且操作简单方便，才是真正站在用户的角度去设计和制造榨油机。 2、购买榨油机设备仔细听工作噪音的大小 噪音大小标志着花生榨油机所用电机的质量，噪音越小，说明电机的质量越高。 3、询问榨油机设备观察榨油率的多少 因为榨油率的高低不仅与油料、压榨时油料与水份的比率有关，还与榨油机的质量有着密切的关系。 4、榨油类型上来选择 现在我们的榨油机类型还是蛮多的，不同的类型针对的榨油食品也是不一样的，有的是花生的，有的是大豆的，有的是菜籽的等等不同的类型榨油机，我们在选择上要进行合理的选择。比如螺旋榨油机主要压榨花生，大豆等作物，液压榨油机主要压榨芝麻。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
