蔬菜配送前的准备
豇豆加工标准：因品种不同主要以浅绿色和深绿色两种颜色为主、脆嫩、籽小肉厚、无虫眼、无豆斑、无腐烂、无萎缩、无发泡。柿子椒加工标准：颜色深绿、皮脆嫩、有光泽、无萎缩、无腐烂、无压伤、果柄鲜艳、无虫眼每盒约400g-500g.。蒜苔加工标准：根部切割整齐，长短均匀，剪除***蒜叶，茎杆脆嫩有弹性，每把约400g-500g。
蔬菜食用的注意事项
四季豆中还含有亚和胰蛋白酶，可刺激***的肠胃，使人，出现胃肠状。 方法：为了防止食用四季豆，一定要将四季豆煮透、煮熟。木薯：亚麻仁苦苷。尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含***物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的***物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起不适。
在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的***物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的，从而使***。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起，甚至。 方法：要防止木薯，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使苷溶解。
