商用电热锅特点
清洁环保
商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出、二氧化碳等***物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。
火力调节范围大
功能齐全
减少配套 节省场地
使用商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的***，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工***成本及场地点用面积。
大锅灶操作简单人性化界面设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，特有智能EBD故障自动检测系统，18种常见故障代码显示，故障现象一目了然，确保***服务***、及时、快捷！
大锅灶技术采用智能设计技术以及模块化结构设计，拥有的产品技术。
产品齐全拥有全线系列产品，可替代完成传统商用厨具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能。
全自动型商用电热锅功能有哪些？
1、涮火锅功能：根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。
2、炸，炒，煮，烹，蒸功能：在制作食品的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小，即可完成。制作完成以后，关闭开关灯，拔下电源。
3、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。
4、烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。
厨房大锅灶
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