酒鬼花生所需食材：花生豆300克，干辣椒适量，花椒适量，辣椒粉适量，盐少许，食用油适量，水适量，椒盐少许做法：1.花生豆在水中泡至少2个小时，剥掉外皮，沥干水份，放冰箱冷藏一宿。
五香花生要入味，记住这一步骤，调味料是关键，下酒菜宵夜必备入夜，家附近的烧烤摊开始灯火通明，随着夜深，越来越多和车辆，都说夏天是宵夜专场，即使平时没有吃宵夜的习惯，也会因为附近烧烤摊的烟熏火燎的味道被吸引过来。
烧烤店里的小吃除了凉菜，还有毛豆和五香花生都是标配，没有这些水煮小菜的烧烤摊是不完整的。喜欢吃烧烤也喜欢吃宵夜，这五香水煮花生可别错过。上周凑巧朋友从老家带回来一袋刚落地的新花生，捏着花生壳可薄了，里面的花生豆特别饱满，而且还不是普通的白皮花生，是红皮花生。红皮花生比白皮花生含有更多的铁质和***，用来煲汤或生食都是不错的。
花生很多人爱吃，是中国人很爱吃的坚果之一，***客人的时候，必定会准备一些花生，做一些炒花生，闲聊的时候吃不尴尬不冷场，做一些油炸花生、卤花生吃当下酒菜，只要有花生，不管怎么做都好吃。从小我就爱吃花生，每年家里都会从地里收获很多花生，吃一些新鲜的，吃起来甜滋滋的，然后再煮一些花生，还会做一些干的五香花生，每一种口味都吃不腻。
