使用不锈钢餐具的禁忌2
不锈钢的厨具才不能用来盛放或者熬制中药，这是因为中药的成分比较复杂，含有大量的和有机酸成分，持续的高温容易让中药和金属元素发生反应而导致失效。
平时我们在使用完不锈钢餐具以后，不能使用强碱或者强酸性的洗涤剂来清洗，比如说我们平时使用了食用小苏打这些东西，虽然说清洁的效果会比较好，但是同时也会腐蚀不锈钢餐具，从而缩短不锈钢餐具的使用寿命。
在使用不锈钢餐具的过程中，不能空烧不锈钢餐具，不能将不锈钢餐具放入微波炉里，因为高温会让不锈钢餐具损坏，从而缩短使用寿命。
不锈钢厨具怎样使用才正确？
正确的操作是***的前提
很多不锈钢厨具厂家在产品出厂的时候都附有使用说明书。但很多人忽略了，具体的方法有：
1、使用前，可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样，使用起来既容易清洗，又延长使用寿命。
2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。因为这些食品中含有很多电解质，会与这些电解质起电化学反应，使***的金属元素被溶解出来。
3、不要长时间干烧锅体；会导致锅具变形严重的会损坏。
购买油烟净化器应该要注意哪些问题？
环保整治越来越激烈，各地都在尽努力整治油烟排放问题。大大小小的餐饮企业都收到了厨房排烟整改通知，并在网上搜索了各种关于油烟净化器厂家品牌的信息进行对比。乍一看，每个人都是行业中的！令人眼花缭乱的景象！那么如何选择油烟净化设备？下面，小编分享一下如何选择油烟净化器的几个要点，希望对你有所帮助。双尼油烟净化器首先，不要贪图便宜。这是基本的常识。以4000风量的机器为例，普通的小餐馆就足够了。网上有200-600元/台的机器，还承诺机器能通过环保检查，零功耗。真相是什么？这种高空设备，很多时候只是个“摆设”，平时都没开启，所以他零功耗，而且里面就几张过滤棉，用不了个把月油烟沾满了，根本无法清洗，只能报废。
***厨具的办法
***的厨房家具为当代人供给了一个乐于司厨的空间。然而，厨具不能常用常新，的使用和***不仅能耽误厨具的使用寿命，并且使你享受到优雅温馨的厨房艺术。厨房家具使用方面：1、不可将高温的炊具或其它高温物品直接放在厨具上，应使用脚架、隔热垫等，以免概况变色或起泡。2、保持厨具干净，烹饪后应干净台面，抹干厨具上的水渍等，保持概况干净单调，地面积水应实时断根，以免污染柜体。3、要尽量选择机构剖断认可产物，注意每一个接口处、台面开孔断面均要停止树脂浸渍和铁胶封边措置，保证产物防水、防火、防潮、防霉变。厨房家具***要注意以下几点：一、工作台面及门板不宜敲击，更不成用锋利刀具描绘概况。使用后要用清水擦拭，并按期用中性干净剂沾湿棉布擦拭概况。日常平常注意保持单调。二、吊柜合适放置质轻的物品，如调味罐、玻璃杯等。三、尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持单调，注意有无漏水。四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。五、水槽用刷子或棉布蘸中性干净剂干净即可，应按捺用锋利物品描绘概况。
