由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备***制作企业，国龙机械***生产蒸煮炖夹层锅定制。
国龙机械***生产蒸煮炖夹层锅定制
杀菌锅有什么特别之处？国龙机械***生产蒸煮炖夹层锅定制
杀菌锅设备特点：
罐内温度非常稳定、热分布均一,为保证罐内各点的热分布更均匀，热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴。此外，将喷嘴设置在每一层托盘之间，因此可得到非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中连续喷淋水，使罐内温度在杀菌过程中的所有阶段始终保持稳定状态，从而减少了F值的变化及蒸煮过度等现象的发生。
选择蒸煮炖夹层锅定制的技巧有哪些
对于消费者来说，选择可靠的蒸煮炖夹层锅定制肯定是十分可靠的选择。首先这样的一个烹饪设备在使用的时候肯定是十分方便的，而且在进行烹饪的时候效果也不错，尤其是消费者们很关心的加热效果和加热的时间，这两个问题消费者们都不需要担心，而且很多时候选择一个好的锅，肯定是比较方便的，至于具体的选择，不仅仅需要消费者们了解自己的实际需要，也需要消费者们清楚什么样的产品更能满足自己的需要。
选购蒸煮炖夹层锅定制的时候，不一定要采购价格特别高的产品，不管是国际品牌还是国产品牌，他们推出的产品肯定是有着不同的标准的，在使用的时候肯定也是有着不一样的效果，这样的话在采购的时候就需要进行仔细的了解，了解的内容包括夹层锅的质量和后期的保修服务。