避免冷库建设中“冷桥”状况，冷库时对可选用下列方式解决： 1、管路穿墙的解决：穿墙管路要尽量集中化，事先空出走管孔眼，避免因穿墙开洞毁坏隔热层。预埋墙洞四周用木工板封闭式成盒状，并搞好隔汽层，待冷库建设后，用软木板或软木渣拌沥清填实。用谷壳做隔热层时，为避免方盒底端谷壳脱空，产生冷桥。 2、支撑杆的隔热解决：当选用建筑钢筋支撑杆来结构加固冷库时，应选用外观设计简易、横断面较小的园钢，以尽量避免导热的危害。库板的内、外边板均用彩涂钢板（板材为镀锌板），库板的芯板为聚氨酯发泡硬质的聚氨酯材料或黏贴聚乙烯保温泡沫板。建筑钢筋中设定红木隔热块，以断开建筑钢筋组成的冷桥。 3、贴顶法：小冷库中2个邻近的仓库温度差在5摄氏之上时，间距墙的隔热原材料应与楼地面的隔热原材料连接，在间距墙的顶端，库温较高的一侧，在现浇板底间距间距墙1．两米的范畴内做隔热层，并与隔热墙的隔热层连接成一体，尽量避免连接邻近两仓库的混凝土楼板、墙面组成的冷桥造成。
冷冻低温库的库温一般为-22～ 25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。
低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞***，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。钢管脚手架的横杠和竖杆与墙面、墙脚的间距应适当，脚手架铺装与墙体分隔相一致。
库位工业冷风机上的轴流风机运转，会造成发热量，从环保节能的视角来考虑到，应尽量避免开机時间和开机台数，但在具体蔬菜水果贮藏中既经济发展又确保产品品质的操作步骤是：刚进库时为确保快速降温，轴流风机所有打开，库温平稳后降低打开台数，而且对温度规定严苛的贮藏种类，以便使左右温度匀称，在终止致冷供液时依然保存1-2台轴流风机运转。铜管烧焊时，及时清理系统里的氧化物，必要时用氮气冲干净，否则氧化物会进入压缩机及油内，导致局部堵塞。
农产品采摘后仍是一个，还会进行新陈代谢损耗营养物质，同时在微生物、酶等作用下分解等。另外在现代化物流的带动下，源产地农产品有效实现了远销和外销，这对农产品采摘后的及时正确处理提出了严格的要求，否则流通环节的腐损率将进一步造成商品品质和经济效益降低的后果。针对排霜，冷库现行标准的计划方案有： 1、人工服务扫霜，行之有效，对库温危害小，但劳动效率大，化霜不完全，有局限。一般来说，温度越低的环境中，农产品自身的营养消耗就越小，病虫害危害也越小，那农产品的品质保鲜时间也就越长了。
在冷链技术还不够发达和普及前，有许多简易低温环境建设方式是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等。但是这些简易的方式不能任意控制温度，并且环境内温度不稳定，容易受外界因素影响，因此并不能达到预期的保鲜效果和保鲜时间。精准测量装配式冷库的库柔和环境湿度元器件温度探头和湿 度摄像头应匀称置于冷库内，全智能温度控制仪、溫度显示屏提议安裝在冷库外，置于艾瑞咨询 察的地区。因此，利用机械制冷安装的稳定库房环境就成为了农产品品质保证的得力助手。