在***过程中主要采取的措施：
1、停止进水，停止曝气，对曝气池进行静止沉淀，然后视沉淀状态，开启进水将曝气池内的上清液强制流出，尽可能降低曝气池内的油脂含量；
2、***曝气后，将溶解氧控制在相对较高水平(4mg/L)；
3、适当投加部分营养盐，加快污泥的增殖；
4、加大排泥量，促进新、旧污泥的更替；
虽然大量油脂进入曝气池，但生物系统并未遭到完全***，因此在采取上述措施后，生物系统***较快。
深度处理塘：通常作为塘系统的后一级，接纳兼性塘或曝气塘出水，或设置在常规二级生物处理设施后，作为进一步净化有机物、病原菌和去除部分氮、磷之用。深度处理塘在污水处理厂和受纳水体间起缓冲作用。其处理对象为常规二级处理工工艺的处理出水，以及处理效果与二级处理技术相当的稳定塘出水。其处理目的是使出水达到一定的标准，以满足受纳水体或回用时对水质的要求。深度处理塘一般采用好氧塘的形式，也有采用曝气塘形式的，用兼性塘的则较少。通过深度处理可使BOD、COD等指标进一步降低，进一步去除水中的***、藻类以及氮、磷等植物性营养物质。
向喷涂污水中投加不溶于水或难溶于水的溶剂（萃取剂），使溶解于喷涂污水中的某些污染物（被萃取物）经萃取剂和污水两液相间界面转入萃取剂中。 目前我国应用于水处理的脱盐方法主要有离子交换法脱盐、膜分离方法脱盐和蒸馏法脱盐。而离子交换法脱盐由于其可以达到几乎使水中不含任何离子的标准，不但可以用于一般工业用水的部分脱盐，还可以用于高压锅炉、电子工业的高纯水的完全深度脱盐。据统计，目前世界上使用的离子交换装置，有一半以上是用来进行水处理的脱盐，水的脱盐是离子交换树脂的较大和较主要的用途。
