近年来，进口肉制品越来越多地出现在国人的餐桌上，其高质量、***位的产品特性更成为不少厂家原料供给的。但在运输过程需要冷冻较长时间的背景下，全自动牛羊肉解冻机，如何解冻大块进口肉，并保证冻肉解冻后的品质和口感，成为困扰整个肉制品行业的难题。
国内肉制品行业快速发展，进口肉制品越来越多进入中国。据了解，在过去的几十年中，国内的肉制品原料绝大多数都是国内生产，近些年随着生活水平的提高，饮食消费结构逐渐发生转变，肉制品的消费比例明显上升。
与庞大的市场需求不相称的是，肉制品供应严重不足。于是，越来越多进口肉开始进入中国。随着进口肉制品的空间不断放大，大量进口肉制品原料也成为不少厂家的选择。
低温高湿解冻机失重率低
低温高湿解冻机能够广泛应用于大块畜（猪、牛、羊）肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业的批量式解冻处理。
低温高湿解冻机可以提高解冻速率；解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小；汁液流失率低，不锈钢牛羊肉解冻机解冻库，减少食品水分损失；锁住营养成分，牛羊肉解冻机，使解冻后的肉仍保持新鲜状态。冻肉缓化设备采用低温高湿解冻技术，低温高湿解冻是目前国内外应用较广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%-2%以内。
牛羊肉解冻机
诸城铭恩机械有限公司所生产的低温高湿解冻机采用西门子PLC控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，低温高湿牛羊肉解冻机蒸汽加热，使解冻后的肉***到新鲜状态。解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冷冻食品解冻之用。
牛羊肉解冻机
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