莴笋称别名莴莒、茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，一到二年生蔬菜，主要食用肉质嫩茎，生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素。味苦，有镇痛的作用，莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。莴笋是人们日常生活中常见的一种蔬菜，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药价值相当高，很受人们喜爱。
莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间隔离1000米左右。选留生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间拔以后，保持株行距33厘米以上见方，去老叶，增施肥水，培土，促侧枝生长，开花时适当摘除部分枝，播支柱防倒伏，花期不能缺水，花谢后减少浇水，开花后20～25天，种株叶片正常发，种子呈褐色或银***，生白色冠毛时，及时。畦做好后洇地造墒，待水渗完后，将莴笋种子与细沙混合，均匀地撒于畦面，再覆盖1-1。
选择莴苣的品种：
在春冬时节种植莴苣，应该选择耐寒的、适应性强的、抽蔓迟的莴苣，比如耐白叶实、耐寒二白皮、若蔓叶；如果是在夏秋季节种植，则选择耐热的早熟品种，像耐寒白叶实和耐热大花叶。
莴笋的收获、采种的条件：在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端高叶片的相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，可延迟采收，可采用在晴天用手掐去过长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5～7天喷350～500矮壮素2～3次。
莴笋是人们日常生活中常见的一种蔬菜，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药价值相当高，很受人们喜爱。莴笋的高产离不开肥料的作用，掌握和了解莴笋的需肥规律和施肥技术提高莴笋的产量，减少损失，增加经济效益有着重大意义。
莴笋施肥方法：
1、基肥一次施用腐熟农家肥1000~1500公斤/亩。
2、以每亩产量2500~3000公斤为例，亩施氮肥（N）14~16公斤，磷肥（P2O5）5~6公斤，钾肥（K2O）6~8公斤/亩。氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、莲座期和快速生长初期分3次追施，钾肥40%~50%基施，其余部分在莲座期和快速生长初期分2次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施。一般亩施腐熟人畜粪2500-3000公斤、或腐熟鸡粪1000公斤，45%氮磷钾复合肥25-30公斤，耕翻整地做畦。
3、莴苣耐酸能力很差，南方地区菜园土壤pHlt;5时，每亩需施用生石灰150~200公斤。
莴笋底肥用什么为大家介绍过了，了解莴笋生长习性的人，会好好管理养护莴笋的，莴笋底肥选对很重要，施肥方法都是很关键的，莴笋底肥用什么的文章，望对大家都有所帮助！
