英红9号茶品特征
英红9号是从1959年引进的云南大叶种中选育出的，经过30多年的系统选育和区域试验示范，高产、尤质、gao效、适应性广的无性系茶树品种。它具有以下特征:
1.早期芽树是具有强顶端优势的大叶种。
2.产量高，亩产188公斤以上。
3.适合制作各种品质优良的名茶。芽叶富含生化物质，其中茶多酚34.17%，***素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡jian4.35%，水提物41.25%。
荔花村英德红茶保存方法
1.避光。
装英德红茶的茶壶不要放在阳光直射的地方，要把红茶存放在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下，会***茶叶中的成分，改变茶叶的颜色和味道。
2.低温。
英德红茶属于完全发酵茶，低温保存更佳，如密封放入冰箱。因为高温可以进一步促进茶叶的发酵，时间过长容易导致茶叶化学物质的变化，***茶叶的有效成分，导致茶叶变质。
茶叶制作萎凋的目的是什么
萎凋的目的：
一、使鲜叶在一定的条件下，均匀地散失适量的水分，使细胞张力减小，叶质变软，便于揉卷成条，为揉捻创造物理条件。
二、使水分散失，叶细胞逐渐浓缩，酶的活性增强，引起内含物质发生一定程度的化学变化，为发酵创造化学条件，并使青草气散失，发展香气。
荔花村拥有茶园2000多亩，主营英德红茶、英红九号。满足您的个性茶叶定制。
