五香花生米是一道美味可口的汉族小吃，属于上海菜系凉菜。五香花生米主要原料为花生仁，辅以西芹、胡萝卜或黄瓜，用酱料腌制而成，制作简单，五香味浓，宜下酒饭。做法：拌料：按每5公斤花生米，加500克、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中；干净的花生米、西芹等放入容器中与调料混合，再倒入开水至全部浸泡花生米为止，加上盖浸泡2～3小时，捞入盘即可。
酒鬼花生做法详解：食材：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。做法：1.花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。无论是在大酒店的餐桌还是家庭聚会，美味的花生都是不可或缺的。[酒鬼花生]制作简单快捷，非常适合在家吃，但如果不注意就会。选上好花生，将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来放入冰箱冷却30分钟（***：冷却。这就是噶崩脆的原由）。3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
还记得小时候爷爷经常拿来下酒的花生米吗？其实，它不光是用来下酒，平时用作零食也是很好的选择呢！今天就给大家介绍一下五香花生米的做法，简单易学，无论是下酒还是当作零食都是的选择。花生是人们为熟悉的食品，也是营养丰富的食品。花生无论是干的，还是鲜的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。
五香花生米的做法，咸香酥脆，越吃越香，关注小刘，会有更多的家常美食供大家参考。#这就是爆款#花生是我们经常吃到的一道零食，是很多人都爱吃的坚果之一。
