看根系。果树苗应具备完整、密集、分布均匀的根系，根径0.4厘米以上的侧根至少应具有3条以上，且有一定的须根，根系长度在20厘米~30厘米为宜。栽培品种嫁接亲合力好，成活率高；嫁接树生长良好，结果、丰产，因此，要根据本地自然条件，选用当地砧木种类，搞好砧木区域化。果肉变软；种子含水量减少，充实饱满，种皮色泽加深即表示达到成熟期，也就是已经到了采收期。
看苗芽。
果树苗应在定干部位以下40厘米~80厘米范围内有6个以上饱满充实的叶芽，以便定干后能发出较好的枝条。五看愈合口。嫁接的果树苗，其砧木和接穗的结合部位应完全愈合。采用劈接的果树苗愈合度要达1/2以上。采用芽接的果树苗若愈合度不好，其他条件都合格也不宜选购。柿树在壮枝上结果多，结的果实也大。因此，对内膛枝组应有缩有放，注意培养，对过高、过长的老枝组要及时回缩，促使下部发生更新枝，对短而细的枝组应先放后缩，增加枝量，促其复壮。
疏缩相结合，培养内膛枝组 泰安果树苗盛果期柿树后部逐渐光秃，结果部位外移，修剪时应回缩，促使后部枝发生更新枝，但这些更新枝大多较为密集，应去弱留壮。三看株高株型。果树苗株高一般要求达1米左右，茎秆粗度要求达0.8厘米~1厘米，株型直立不弯曲，倾斜度不超过15度，带内有4个~5个良好的分枝，枝条要健壮充实，茎秆嫩绿，弹性好，无损伤。此期修剪应调整骨干枝的角度，均衡内外生长势力，对过多的大枝应分年疏除，促使内膛小枝生长健壮，开花结果。
