





羊腿烤炉规格齐全,以精益求精的产品工艺和实用环保的理念得到终端客户和使用者的高度评价和认可,高品质和创新,操作方便是公司的核心理念,专注于羊腿烤炉的生产和研发,羊腿烤炉批发,助力每一家客户成为餐饮市场的佼佼者。
羊腿烤炉是一种***通过果木燃烧产生的高温让牛排在短时间内通过温度让牛排内部发生变化,昌都羊腿烤炉,让牛排外焦里嫩,味美多汁,炉烤是通过比较温和,间接的方式来加热食物,典型等额炉烤加热方式。
山东克拉斯克厨业有限公司,***生产羊腿烤炉,***的产品成就精致的美味,克拉斯克羊腿烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
T骨牛排(T-BONE)
也叫作丁骨牛排,羊腿烤炉定做,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著。不过这种牛排在美式餐厅更常见一些,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
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一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。
三分熟牛排(medium rare):内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。
七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。
全熟牛排(well done):牛排内部为褐色。
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