①果品处理:先剔除虫果及腐烂部分，然后洗净放入木制或不锈钢容器中捣碎。
②拌料:在捣碎的果料中掺入麸皮，用量以手握原料能从指缝中挤出水为宜。再在拌好的原料中加入总量3%的麸曲，搅拌均匀后，荔枝饮品供货商，堆成高1-1.5米的馒头形。
③发酵:每日倒料1-2次，温度控制在35℃左右。温度低时，荔枝饮品，可用覆膜覆盖保温。约经10-15天，原料发出醋香味，温度同时下降，装入陶瓷缸，荔枝饮品***，加盖后熟。
④淋醋:后熟1周后，加入与料同重的水，浸泡4-5小时，然后淋醋。
⑤杀菌贮藏:果醋淋出装瓶后，在60-70℃下杀菌10分钟，荔枝饮品批发价，即可贮藏。
苹果醋和荔枝醋的区别
从原料、工艺苹果醋：原料是苹果汁经发酵而成的苹果醋、再兑以苹/果汁等原料而成的饮品。荔枝醋：原料是鲜荔枝，采用法国“生物三步发酵技术”，经60天精心酿造而成。荔枝醋为什么比苹果醋价格贵？荔枝是价格较高的水果、难采摘、难存储、加工工艺科技性高。荔枝醋是由荔枝进行发酵得来所以价格会高一些。荔枝醋、荔枝醋饮品
果醋是以水果，包括荔枝，棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。荔枝醋酸甜适中，带有淡淡的荔枝味，非常受欢迎。左园饮品生产销售荔枝醋，还可以代加工各种饮料，有意向的欢迎咨询。荔枝醋、荔枝醋饮品、荔枝醋饮料
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