




厨房设备排烟罩设计时必须留意一些问题,在进行设计时要留意厨房排油烟管道长度不适合过长,管道通风截面不可以太小,风速也不可以太大,还有是设备管道不可以低于整体排油烟管道平面等,下面小编来为大家介绍一下厨房设备排烟罩需要注意的问题。
因为在我国人们的饮食习惯较为喜欢吃炒菜,因而中餐厅的厨房排烟都非常的大。所以,中餐厅厨房排油烟罩十分的关键,而在排烟罩,中餐厅厨房排油烟管道的设计十分的关键。排油烟管道设计的合理与否直接影响着排烟罩的实际效果,影响着餐厅厨房油烟净化设备的清洁度。首先,厨房排油烟管道的水平段不适合过长,一般间距不可超出15 m而且要有2%之上的倾斜度,水平尾端设活接头,以方便清除油污。 排风速度按标准不可低于10m/s,排烟罩生产厂家,防止风力过低使油粘附于排烟道上,接排风罩的立管需设电动风阀。
其次, 厨房排烟罩的主排油烟管道通风面积不可以太小,风速不可以太大。依据工程项目经验,排烟罩主管道内风速不可以超出 15 m/s。不然在运作一个时期之后 (如一年之后 )容易导致排烟罩不顺畅。在厨房油烟净化设备的运作实践中,绝大多数案例都是因排油烟管道通风面积不够造成的不顺畅,管道内气体的流速都在15 m/s之上。
第三 ,排油烟管道因为要穿过建筑梁不可以将管道通风面积缩小,不然会增加截面上阻力,导致气流不顺畅。 因此在设计排油烟管道时,应当尽量让截面面积保持不变,这样可以减少截面阻力,确保管道通风通畅 。
第四,排油烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时,排油烟管道中的一段不可以低于总体排油烟管道平面。不然在使用一段时间后使管道积满油渍,影响管道的正常通风 。
上面四点是在设计厨房排油烟罩时务必留意的标准,在厨房排油烟控制罩中,必须科学合理地设设计排油烟管道,那样才可以确保管道在运作中充分发挥排烟罩的作用,如果不留意这种标准,会使排油烟管道的排风性、排风阻力增加、甚至无法排除油烟。
排烟罩的清洗方法
排烟罩的清洗方法——洗洁精、食醋浸泡法
这应该是一种很普遍的方法。大多数清洁都有用到。首先准备一盆温水,倒入5滴洗洁精和50ml食醋,再将排烟罩的叶轮拆下浸泡20分钟左右,用干净的抹布擦洗,其它的部位也是用同样的方法来擦洗,排烟罩厂家,这种方法不仅对排烟罩没有腐蚀效果,重要的是不会对人的皮肤有所损伤。而且清洗后表面仍然会保持原有的光泽,不会褪色!
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