主要特性编:产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
耐腐蚀性绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用N***水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）
不锈钢机械加工过程中的注意事项：加工区：不锈钢件的加工区域应相对固定。加工区的平台应采取防护措施，如铺橡胶垫等。不锈钢表面的油脂、油或者是润滑油污染，一般可以用柔软的布擦干净，在之后就可用中性洗涤剂或氨l溶液或用专用洗涤剂进行清洗。不锈钢件加工时应避免对不锈钢件表面防护层的损伤。氯离子广泛存在，比如食l盐/汗迹/海水/海风/土壤等等。不锈钢在氯离子存在下的环境中，腐蚀很快，甚至超过普通的低碳钢。所以对不锈钢的使用环境有要求，而且需要经常擦拭，除去灰尘，保持清洁干燥。（这样就可以给他定个“使用不当”。） 美国有一个例子：某企业用一橡木容器盛装某含氯离子的溶液，该容器已使用近百余年，上个世纪九十年代计划更换，因橡木材料不够现代，采用不锈钢更换后16天容器因腐蚀泄漏。
不锈钢退火酸洗新工艺的关键性步奏有哪几个？ 1）控制性氧化气氛下的快速加热段，在这里，氧化晶核和一层薄的氧化膜形成； 2）退火段，完成冶金学的转化（得到要求的力学性能、晶粒尺寸、碳的固熔等等），该退火在非氧化气氛（氮气）下进行，以限制氧化层的生长；3）在非氧化气氛下的冷却段，冷却速率能避免碳化物析出； 4）有效的电解除鳞段； 5）轻微的化学酸洗段，可以减少对环境影响和产生钝化的表面。预防氢脆的措施是按照规定的酸液浓度及温度进行操作，尽量缩短酸洗时间，按时按量加入缓蚀剂等。要获得较好的表面，该步骤可以免去。
