开酥机是一种新型制作食品酥皮的机械，广泛应用于餐馆、食品、饼家、面包屋等食品加工单位。 开酥机每隔半月对机器进行定期***，主要对轴承、皮带、链条等部位加注润滑油。平时使用过程中，如有异响或者异动，检查螺母、螺杆等部位是否松动，拧紧即可。开酥机能快速来回辗压整型，厚度随时调整；操作时稳固无噪音，滚轴间隙平均，可折叠，不占空间，是开酥面包生产线之标准配备。
开酥机运转80小时后，请将链轮、链条等传动部件加油，将螺杆、螺母等紧固件重新紧固，以免损坏机件。开酥机接通设备试运行，确认正常运转后进入正常工作，按照适量适度的原则，操作的面层不要太厚（12mm厚即可），根据实际的厚度，调节每次碾压的厚度（每次递减实际厚度的1/4即可）。开酥机使用时要保持清洁完整，轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等***，以免烧坏轴承或加速机件磨损。
开酥机在制作老婆饼以及其他制品时用于压制面皮的过程中操作简单、方便，有辗压和拉伸双重作用。经过全自动开酥机加工的食品“卖相”更为可观，制品色香味俱全。开酥机操作指引：将开酥机两边输送板放下;调整好压轮宽度;按动操作杆进行操作;作业完毕，认真清洁机器，将两边输送板收起。开酥机结构设计合理超前,工作使用操作快捷方便。传动带在正反转时自动变速智能操作。
开酥机的输送平台不宜承放重物；运转磨合40小时后，请将皮带、链条重新张紧到合适位置，以免传动打滑、脱链。开酥机能快速来回辗压整型，厚度随时调整；操作时稳固无噪音，滚轴间隙平均，可折叠，不占空间，是开酥面包生产线之标准配备。开酥机结构设计合理超前,工作使用操作快捷方便。传动带在正反转时自动变速智能操作。
